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2018普洱春茶来袭,茶友该如何选购2018春茶?

更新时间:2018-3-16 10:37:13

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 一般而言选购春茶,首先选择大产区。对普洱茶新茶而言,选择顺序还是一样,先大产区:大易武、大勐海、临沧、普洱产区等。



  产区和品种
  普洱茶大产区中的小产区(茶山),有布朗山、勐宋、巴达、景迈、易武;再往下细分,便是冰岛、班章、昔归、薄荷塘、千家寨、那卡等;因为选购普洱新茶时,会考虑到树龄的因素,所以从这一点来说,还可以细分到台地茶、小树茶、大树茶等。

  采摘时间和等级
  最后选择采摘时间段和等级。
  一般分为明前茶(头春)、谷雨前茶(二春)、三春等;等级就是单芽、一芽一叶、一芽两叶等。
  方法论
  而对于大多数在市场中直接购买新茶的消费者来说,还可以通过以下几种方法帮助购买春茶:
  第一,用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。从形状来说,一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色,但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀,说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。

  第二,用手摸。购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。
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  第三,用鼻嗅。干茶也可以闻香气,可以感受茶叶的主体香气,尤其判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。
  第四,用杯泡。常见绿茶的冲泡,以玻璃杯或瓷杯,加入3克茶叶,再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水,5分钟后再品尝。首先尝前可以嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优。其次茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。最后还要看茶叶是否耐泡,以及看剩下的茶渣(即茶艺中通称的叶底),是否完整、多芽锋。

        古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:


1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

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