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古茶树的概念 古茶树到底是什么茶?

更新时间:2018-3-18 6:24:50

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   古茶树的概念需要正本清源!古茶树的定义?

 以什么时间点来划界?都存在着争议。首先需理清古茶树、古树茶、古茶山之间的关系,有了古茶树才有古树茶和古茶山。

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 什么是古树茶?目前云南省产普洱茶的主要州市、县许多都出台了《古茶树保护条例》,已形成以下共识。古茶树是指茶树树龄在一百年以上的野生型、过渡型、栽培型大茶树的总。但单纯用一百来介定也有瑕疵,如民国时期和新中国建国初期大量种植的茶树已有六七十年、近百年的树龄,这类茶树全省面积在百万亩以上,这些不应是条例保护的范围和目的。

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 我斗胆来修改一下定义,以供参考。古茶树是以民国元年(1912年)为分水岭,树龄在一百年以上,以人工栽培和自然生长的稀疏乔木型种养模式的茶树总称。选择民国元年为划分的时间点,一是大家方便记忆;二是民国时期有部分留洋学者从印度、斯里兰卡、日本等国带回茶树高产密植的栽培技术(台地茶)和机械加工技术;三是稀疏乔木型种养模式是中国传统的种植方法。

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 茶树树型长得高大,树根会长的更深,是以吸取土壤深层矿物质为主;釆用矮化密植栽培的茶树,树根长的浅些,以吸取人工增肥为主,这有点像放养的跑步鸡和圈养鸡。茶树是一种大型乔木树种,其祖先生长在西南地区的原始森林里,能长数十米高,树干要数人才能合抱的大茶树,目前在无量山、哀牢山、大雪山等自然保护区还生长着许多。

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 任何植物都有生命周期,中国知名茶学专家虞富莲老师认为茶树的生命高龄在1000岁左右,这与人类生命高龄100岁相当。各地茶王论证的树龄都很高,这应该是文化宣传的需要吧!人工栽培茶树的目的是釆摘茶叶,就不断需修剪和釆摘,茶树自然难长得太高大。但也有特殊情况,如凤庆县香竹箐世界栽培型茶树王是目前已知最大的茶树,要三四个人才能合抱,我实地考察后作出的判断,这棵超大型茶树是过去当地人坟墓的后土神树,因其生长的土壤肥沃,周围没有其他树与之争肥,又无人敢去修剪、釆摘,所以成就这棵枝繁叶茂的巨型大茶树。

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        古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:


1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

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