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为什么一到每年春天 大家都说春茶好? 2018普洱春茶价格

更新时间:2018-3-19 11:05:18

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春茶即将上市,关于春茶的资讯霸占了整个朋友圈,忍不住有网友留言:春茶有这么好么?在这里,简单罗列几点,希望能帮助到有疑问的茶友。
 

 何以为春茶?一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。
 

 每年秋茶结束后,一年的采摘基本停止了,到冬季茶叶进行修剪后,茶树就进入漫长的休眠期。一直到春天,春天是万物复苏的季节,温度适中,雨量充分,再加上茶树经过冬季的休养生息,储存了更多的养分,使得刚刚抽出的新芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。

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 再加上光照充足,温度较高,有利于芳香物质的形成,在一系列有利条件的作用下,春茶呈现出滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点。
 

 是明前茶还是雨前茶?

 古时贡茶求早求珍,于是把春茶划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。现在我们对春茶的称呼有两种:明前茶、雨前茶。这是按节气来划分的。
 

 明前茶是清明节前采制的春茶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有明前茶,贵如金之说。
 

 明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

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 可以说:明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。
 

 如何区别春茶、夏茶、秋茶?

 一年有四季,春夏秋冬;普洱有四茶,春茶夏茶秋茶冬茶。之前就有笔者说过,春茶贵而少,因此会出现鱼目混珠的可能,特别是秋茶。
 

 那如何区别春茶、夏茶、秋茶?

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 请记住三句话:

 1、春茶水路细腻,香气浓郁,滋味厚重而饱满,层次感强;
 

 2、夏茶受日照时间长,茶树生长时间短,比较苦涩、淡薄、缺乏层次感;
 

 3、秋茶香气高扬,但滋味淡薄。
 

 同等份量的茶叶,春茶手感偏重,秋茶次之,夏茶最后。可谓春茶是茶中明珠,现春茶快上市了,愿喜欢喝春茶的人,都能喝上一杯好茶。

 

        古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:


1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

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