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简单的说一下普洱茶的人工香和地域香

更新时间:2018-3-19 11:10:10

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很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯茶出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,也可以在加工过程中产生出一些人工赋予的香味,这些东西对于一个新茶友来说还是不太好区分的,我们就来简单的说一下,这两者有什么区别。

 人工香味的形成,茶饼在压制成型之后,放在烘干房里,当温度达到一定的高度时,就会出现一些幽雅的花香。不过这种香气特点就是,刚开始非常的香,闻起来非常的香,杯底也会留香,不过入口香气不实,喝完茶叶之后会比较干燥。这些香味不入汤,香气也不持久,越泡越不香,入口之后散发的只有茶味并没有香味。

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 很多茶友们也分不太清楚人工香和自然香,只是觉得是在古树茶自然香的基础上添加了人工的香味,下面简单的说一下二者的关系。
 

 普洱茶的地域香味,简单的说就是山头味,在云南不同的茶山会有不同的香气。这点喝过一些不同的普洱茶的茶友们都知道,一些名山会有一些独特的问题,很多老茶友都会钟情于某一个山头的口感。

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 当然这只是正常情况下是可以靠口感来分辨,也不能完全按照口感和香气来分辨茶叶的产区,一个茶山的山脉延绵比较深远,在很多深山老林里面还有很多未知的香气,并没有被大家广泛的知道。所以还是不能完全的按照平时经常喝的口感来分辨茶叶的产区。
 

 地域香的茶叶在体验的时候会越泡越明显,古树茶的香味是非常好的融入茶汤里面了,就算冲泡了几泡之后,茶汤的味道已经很淡了之后,古树的茶香还是会存在的。而不像人工加工出来的香味,是非常的难于融入到茶汤之中,香味很难在品尝之中品出来,而只能让人闻出来。
 

 并不是说人工香味的茶叶不好,而古树香气的茶叶就特别好。一款优质的普洱茶应该是完美的结合了古树香和工艺香两种香味。这样才是对于茶叶的锦上添花,工艺香也是代表了厂家在的加工工艺上的技术高超,但是也不能认为工艺香就是特别好的茶,茶叶本质的口味还是相当的重要的,所以好的茶叶是要茶叶本质好加上好的加工工艺。

 

        古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:


1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

         寸字号推荐:市面上难得一见的纯正景迈古树茶-茶王千年古树单株,数量极稀少,第一天喝了茶底别倒,控掉水放着,第二天早上开水快速冲洗一遍再焖泡,最后可以煮一下,满口的甘甜和清香醇厚的茶韵。世界茶源-景迈古树茶特征:香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈茶的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

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