景泰蓝多少钱,景泰蓝的价格,景泰蓝大师作品,景泰蓝收藏价值,
景迈古树茶信息
您当前的位置:首页 >> 普洱茶新闻

2018普洱古树茶春茶又火了,究竟是好是坏?

更新时间:2018-3-26 10:42:30

2018景迈古树茶,古树茶价格,古树茶的功效,

我们现在总觉得一件东西太火了,就不敢去触碰了,因为怕它烫手,伤人伤己。但为什么要聊火到烫手的普洱?首先要知道,火热,不失为一件好事。

火,说的是名气大。大江南北,妇孺皆知。热,讲的是市场旺。交易火爆,高价频出。

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

拿普洱来讲,历史虽说不悠久。但长期以来,存在受众面窄,地域性强,影响力弱的特征。绝大多数人接触普洱,也不过是近一二十年的事情。

今日的普洱,却已成为一种现象级的茶种类。

炒作也好,包装也罢,但对于普洱茶,确有传播之功。普洱茶的蹿红,也带来了新的问题。

说句得罪人的话,我们今天对于普洱茶的认识:

离客观越来越远,离主观越来越近。

离科学越来越远,离玄学越来越近。

离明朗越来越远,离神秘越来越近。

在评普洱茶必谈古树、单株,品普洱茶要聊开背、灌顶的今天。

我想对于普洱茶的了解,还是要多谈一些科学,避免走入玄学。

涉及普洱茶的许多概念与知识,存在着“层累”的现象。

由于大家对于普洱的早期历史模糊,使得许多基础知识并不明朗。如生茶的界定,熟茶的定位,老茶的价值、拼配的含义等…

相反,许多近些年打造出的普洱新概念,占领着舆论的高地。如古树、山头、单株等…

基础知识不清晰,再被频繁出现的新概念影响,我们对于普洱茶认识即出现了新概念覆盖传统概念,甚至新概念颠覆传统概念的情况。

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

无论普洱茶如今有多火,它都无法脱离茶科植物的属性,也始终是按制茶方法加工。因此这个小节所谈,不仅仅针对普洱茶,也包括其他茶类。

茶不仅是一种饮品,也是一种瘾品。“瘾”字虽是“疒”字旁,但是茶瘾确实一种幸福。

1.成份之别

茶叶经过分离。已知化合物有600多种,其中有机化合物450种以上,另外还有无机物。除去糖类、脂肪内脂、蛋白质三大自然物质外,其他属次级代谢物。

注意!次级代谢产物是决定茶汤色、香、味的重要因素。

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

次级产物中,多酚类占20%-38%,嘌呤碱占3%-5%;其他尚有芳香类物质和色素。多酚类物质体现茶汤的青涩与收敛性;氨基酸体现茶汤鲜爽;糖类物质体现茶汤甜度;茶碱中的咖啡碱体现茶汤苦味。

另外很多同学说,有时感觉茶汤黏黏的、像喝米汤一样,尤其是在喝熟茶、六堡的时候,这种感觉尤为强烈。出现这样的现象主要是受茶汤中水溶性果胶影响。

为什么会出现这样的感受呢?

这是因为在多种物质的协调作用下,茶汤形成了浓烈、甜鲜、爽口的综合感觉。

好喝,不会空穴来风。所有奇妙的味道,通过实验一剖析都能找到科学的理论,普洱茶,其实并不玄。

转载: 一点号

 

         寸字号推荐:市面上难得一见的纯正景迈古树茶-茶王千年古树单株,数量极稀少,第一天喝了茶底别倒,控掉水放着,第二天早上开水快速冲洗一遍再焖泡,最后可以煮一下,满口的甘甜和清香醇厚的茶韵。世界茶源-景迈古树茶特征:香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈茶的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

寸字号精品推荐:茶王千年古树单株(景迈古树茶)

古树茶,古树茶价格,景迈古树茶,景迈古树茶价格,景迈古树茶多少钱,

古树茶,古树茶价格,景迈古树茶,景迈古树茶价格,景迈古树茶多少钱,

古树茶,古树茶价格,景迈古树茶,景迈古树茶价格,景迈古树茶多少钱,

 

2018普洱景迈古茶山-景迈古树茶春茶正式开采中
2018普洱景迈古茶山-景迈...
2018普洱景迈古茶山-古树茶春茶新鲜上市
2018普洱景迈古茶山-古树...
2018.3.28景迈古茶山-古树茶头春茶正式开采
2018.3.28景迈古茶山...
寸字号2018景迈古树茶杀青炒茶
寸字号2018景迈古树茶杀青...
2018景迈古树茶春茶发芽了 开始接受预订了
2018景迈古树茶春茶发芽了...
70年代黑茶(金花益生菌)
70年代黑茶(金花益生菌)