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2018景迈古树茶上的螃蟹脚为什么不是普洱茶? 2018景迈螃蟹脚

更新时间:2018-3-29 12:40:09

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掀起普洱茶市场上一波热潮的螃蟹脚,到底是不是普洱茶呢?它到底和普洱茶有什么关系?

而不乏人利用螃蟹脚与普洱茶模糊的界限,炒作螃蟹脚的功效、作用,从而抬高价码。其实螃蟹脚得名于外形酷似螃蟹的脚,枝叉较多,而且扁,因此取名螃蟹脚,它的学名为扁枝槲寄生,属扁杆灯芯草,为多生草本。

螃蟹脚属于纯粹的寄生植物,不能独立生长,而且螃蟹脚会寄生于很多树种,比如枫香、油桐、柿树或壳斗科等多种植物上,还有茶树上。其功效和作用会因它寄生的植物有所不同,部分原始森林中寄生的螃蟹脚会有一定的毒性,入药、品饮都有一定的风险,而长在茶树上的螃蟹脚,吸收了茶叶的内在成分,不仅无毒,且具有了普洱生茶的特点。

 

普洱茶市场上销售的螃蟹脚是取于茶树的,具有普洱生茶的功效,其药用价值也更胜一筹。螃蟹脚性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,治宿食内停,小便赤热。其实这些功效都是普洱茶本身具有的特点,只是螃蟹脚吸收了丰富的内含物质,其药性更加凸显。

而螃蟹脚并不只寄生于古树茶,它适宜生长于生态环境优良的山地阔叶林或常绿阔叶林中,而大多古树茶的生长环境较为生态,因此螃蟹脚会相对更多,但只要生态环境良好,它也能够生长在小茶树上。

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在普洱民间,会将螃蟹脚入药治风湿性关节疼痛、腰肌劳损,和急性膀胱炎。加之现今的生态环境破坏,大肆使用农药,使得螃蟹脚可寄生的条件得不到满足,直接导致了螃蟹脚数量稀少,加上其功效及普洱茶市场有心人的炒作,螃蟹脚变得异常珍贵且价格居高不下。那么l螃蟹脚因吸收了茶树的灵气和精华,这些话术也或多或少的增添了螃蟹脚l神奇的色彩,虽然螃蟹脚不易得,但是其价值和古树茶差不多,是值得我们保护的珍贵植物,但不应浮夸,改变其存在的真实意义。

螃蟹脚不应全株采摘,应保留其根部,以便日后长出枝芽。

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螃蟹脚晒干即可饮用,性微苦,冲泡是1-2克为宜。汤色黄绿明亮,入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。螃蟹脚可以单独饮用,也可以和普洱茶一起冲泡,还可作为食材煲鸡汤,具有良好的食疗作用。)

 怎么区分“螃蟹脚”真假?

       假的“螃蟹脚”有两种,一种根本就是用普通的茶叶假冒“螃蟹脚”。另一种就是正宗“螃蟹脚”,而是寄生在其他杂木上的植物。比如木斛——老樟树,红毛树等树上长得相似于“螃蟹脚”的植物,将其当做茶树上的“螃蟹脚”出售。木斛也具有医药价值,但是这种植物的口感,味道,药性和与普洱茶的相溶性完全不一样。

       真假“螃蟹脚”最大的区别在于:古茶树上的“螃蟹脚”,枝节较为短圆,晒干后色彩应为褐黄;而杂木树上的“螃蟹脚”,枝节扁长,有突出条纹,色彩发绿。正宗古茶树上的野生“螃蟹脚”,味道清香。入口爽滑,回甘强烈。生津止渴。

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