景泰蓝多少钱,景泰蓝的价格,景泰蓝大师作品,景泰蓝收藏价值,
景迈古树茶信息
您当前的位置:首页 >> 普洱茶新闻

好的普洱茶还需干燥,品饮需等待

更新时间:2018-3-30 9:49:00

2018景迈古树茶,古树茶价格,古树茶的功效,

  干燥是鲜叶加工的最后一道工序,也是决定品质的重要环节,一般分为毛火和足火,中间经一段时间的摊晾。

景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,
  红茶发酵叶还需经过干燥,利用高温破坏酶的活性,制止多酚类化合物的酶促氧化。同时蒸发水分,紧缩条索,使毛茶充分干燥,利于保持品质,应用湿热化学作用形成工夫红茶特有的色、香、味。
  干燥时,温度能达到70-80℃,多酚氧化酶失活,高沸点的具有良好香气的成分透发出来,低沸点的不愉快的芳香成分挥发逸失。烘焙过程中,因热化学作用具有强烈涩味的酯型儿茶酚裂解成简单儿茶酚和没食子酸,减少苦涩味而形成活泼的收敛性味感。蛋白质裂解成氨基酸,淀粉裂解成可溶性糖,使茶汤浓度提高,滋味醇厚。叶绿素的裂解破坏,改善了红茶的色泽。

景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,
  干燥过程中,要注意掌握温度、风量、烘干时间和摊叶厚度。
  温度
  兼顾蒸发水分和内质变化的要求,应掌握毛火高温110-120℃,足火低温85-95℃,毛火低温容易发生发酵过度,温度过高造成外干内湿。
古树茶,古树茶价格,景迈古树茶,景迈古树茶价格,景迈古树茶多少钱,
  风量
  一定条件下,加大风量可提高干燥效率,风量不足,水蒸气不能及时排出烘箱,影响品质。风量过大,热量损耗。
2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,
  时间
  毛火高温快速,足火低温慢焙。
2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,
  摊叶厚度
  保证通气性良好和热能的充分利用,干燥质量的前提下,毛火薄摊,足火厚摊;嫩叶薄摊,老叶厚摊;碎叶薄摊,条状叶厚摊。
2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,
  一般干燥程度,以毛火茶含水量在20%-25%,足火茶含水量在4%-6%为适度。实践中经验掌握毛火茶叶条基本干硬,嫩芽稍软,足火茶达足干,梗折即断,用手指碾茶条即成粉末。

       古树茶以历史悠久而闻名,但事实上,古树茶的营养价值很高,是人类的健康小伙伴,以下就是它的功效与作用:

1、防癌、抗癌

        研究表明,癌细胞的扩散速度是飞快的,所以必须要及时进行抑制,古树茶的百分之一的浓度就可以起到抗癌的功效,对癌细胞的杀害具有非常明显的作用,能有效抑制癌细胞的扩散,有防癌抗癌的作用。

2、消脂减肥

        古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

        养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

4、保护牙齿

        随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿有很大的作用。

 

         寸字号推荐:市面上难得一见的纯正景迈古树茶-茶王千年古树单株,数量极稀少,第一天喝了茶底别倒,控掉水放着,第二天早上开水快速冲洗一遍再焖泡,最后可以煮一下,满口的甘甜和清香醇厚的茶韵。世界茶源-景迈古树茶特征:香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈茶的甜是直接的快速来,同时又是持久的。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。条索紧结,较细且黑亮。

2018普洱景迈古茶山-景迈古树茶春茶正式开采中
2018普洱景迈古茶山-景迈...
2018普洱景迈古茶山-古树茶春茶新鲜上市
2018普洱景迈古茶山-古树...
2018.3.28景迈古茶山-古树茶头春茶正式开采
2018.3.28景迈古茶山...
寸字号2018景迈古树茶杀青炒茶
寸字号2018景迈古树茶杀青...
2018景迈古树茶春茶发芽了 开始接受预订了
2018景迈古树茶春茶发芽了...
70年代黑茶(金花益生菌)
70年代黑茶(金花益生菌)