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2018年如何判断好的普洱茶春茶的3大标准 2018古树茶价格

更新时间:2018-4-11 9:49:33

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 中国的茶,论品类有上百种,论品牌有上万种,那我们如何去判断茶艺师刚刚盏给你的,是杯好茶还是普通茶?一杯茶怎么样才叫好?好茶的标准是什么?我们应该从哪几个方面去拿捏呢?

 那一款优质的普洱茶应该是如何?

 有茶友说,看条索嘛。看条索就能辨别出来么?勐库,条索好看,可后期转化不好。因为内质不够丰富。还有,秋茶的条索有时候会比春茶的更抛条、稍长、显毫;人工种植的台地茶条索也会比古树茶的更好看,老班章村周边的古树茶毛料也能比老班章村的乔木茶毛料要好。千万不要以貌取茶哦。
 

 有茶友说,那我们看汤色。你确定么?那老班章和班盆的毛料,如何通过汤色辨别出来呢?别说看浓淡,出汤时间的快与慢,决定汤色的浓厚。所以,这样的方式也是不可取的。
 

 我们常说,茶入口为珍,一款好茶,最重要的还是在于它的内质。内质不好的普洱茶,条索再好,汤色再清澈,也不是好的普洱茶。

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 好茶的第一个标准:耐泡度

 所谓耐泡度,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。优质的普洱茶之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。普洱茶耐泡度是古树茶为最佳。古树茶树历经了数百上千年的生长,沉淀了丰富的内含物质,要经过很多次的冲泡,才能释放完毕,这是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
 

 所以,一款茶耐泡与否?闷几泡就知道了!

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 好茶的第二个标准:综合口感

 综合口感是非常重要的评判因素,收茶必试喝,买茶必试喝。
 

 苦不挂口,涩不叮舌就是关于口感的评判标准。好的生普,苦涩转化生津的速度一定要快,如果喝完后,嘴里、舌面上的苦涩久久无法化去,说明这款茶的品质比较差。

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 好茶的第三个标准:香韵

 香韵就是普洱茶茶汤的香气,茶汤的香气与山头有关,不同的山头茶香有所不同,正所谓一山一味。茶的药用成分如氨基酸、咖啡碱、茶多酚、黄酮类物质等,是决定茶汤香气的物质基础。而影响此类物质的主要因素是产区、海拔、季节、树龄、工艺、生长环境。
 

 我们可以通过热嗅,冷嗅来判断香气有没有异味,够不够纯正,持久。香气的高扬、纯正、持久是一款好茶的基本要素。

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