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2018关于普洱茶收藏中那些不容忽视的细节 2018古树茶价格

更新时间:2018-4-14 12:07:38

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不是越老就越吃香

很多人认为带有老、古字样的普洱茶就是老茶,这是一个误区。李朝辉称,以班章和老班章为例,其实班章是云南普洱地区的一个村委会,班章和老班章都是这个村委会下边的寨子,但是由于这两个寨子成立的时间有先后,所以才有老班章和班章的区分,并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。

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其次,很多藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高,这也是一个误区。因为一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理,故意将年代不长的新茶标注为陈茶。

 

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另外,一看到知名的山头茶,就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少,为了迎合市场的追捧,个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限,所以难免上当受骗。

最后,也有一些普洱茶存在张冠李戴的现象,即一些小厂家冒充大厂家的商标销售,但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识,在购买时一定要学会辨明真伪。

辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法,简单地通过看叶片、看汤色等都很难奏效,只能是凭经验。藏友们喝普洱茶的时间久了,喝的品种多了,自然就能分辨出真伪。王清等业内人士均表示。

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生比熟更值得收藏

收藏普洱茶,要看藏友的目的是什么,是想自己饮用,还是要等待升值。对此,季爱兵表示,普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶是未经发酵的,汤色金黄;熟茶是经过发酵的,汤色像红酒。藏友如果自己饮用,如果是熟茶,建议选择大厂家的产品,发酵工艺存在优势,冲泡后的口感会更好;如果是喝生茶,由于制造工艺大同小异,也可以选小厂家用台地茶作为原材料的生普洱茶。

另外,相较机器压制的普洱茶饼,手工压制的透气性会更好,有利于微生物的生长,如果生茶能够完好地保存20年以上,口感也更佳。

普洱茶收藏还是应以生茶为主,因为生茶的用料比熟茶好,自然存放后的口感也会更好。李朝辉介绍说,云南有数千家普洱茶厂,由于客观条件所限,作坊式的厂家生产出来的茶存在很多问题。无论是品牌的影响力,还是市场的追捧程度都不够,升值潜力也有限。因此对于那些为了日后升值的藏友,建议选择大品牌产品,市场认同度高,日后出手比较容易变现。现在一些大品牌的经销商,都有为藏友提供交易的服务,但是通常只回收自己品牌的产品。
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目前市场中有些高端普洱茶的价格动辄几万元甚至十几万元,那么这样的普洱茶是否适合收藏呢?高端普洱茶由于年代久远、存量不多,未来具有很大的收藏价值。但问题的关键是,谁也不知这茶究竟是不是那个年代生产的,因此在收藏时会面临较大的风险。王清说。

买回普洱茶之后,能否正确保存,是收藏过程中非常重要的一环。具有多年从业经验的茶艺师迟岩峰认为,很多人将茶叶保存在冰箱中,这是非常错误的。先不说冰箱中的温度和湿度是否适合存放,单就异味一项,就对普洱茶伤害极大。

迟岩峰说,冰箱中存放的蔬菜和水果会留下一定的异味,而普洱茶由于透气性较好,会将这些异味吸收。经过一段时间后,冲泡的口感会发生较大的变化,即便是原材料再好的茶叶,其品质也会大为降低。

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迟岩峰建议,如果收藏的是散茶,条件允许,最好放在紫砂器皿中保存。也可以用干净、清洁、没有异味的陶罐或是纸箱保存;如果是压制好的茶饼,建议不要拆开包装外边的绵纸,应该原封不动地保存。每过3~5个月将茶饼翻动一下,可达到事半功倍的效果。

存茶的环境也非常重要。迟岩峰说,首先,一定要做到干燥通风,因为这样才能保证不会发生霉变;其次,普洱茶在压制后仍然会存有一定量的水分,这有利于茶中微生物的发酵,因此千万不要将普洱茶放在阳光下暴晒,否则影响口感;再次,温度保持在20摄氏度到30摄氏度为宜,温差不要变化太大,否则不但会影响微生物的发酵,还会加速茶叶的陈化;最后,存茶的地方要干净、清洁,尤其不能让蟑螂、老鼠等对普洱茶造成损坏。

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