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2018如何懂普洱茶 应该认真学习普洱茶知识 2018普洱茶价格

更新时间:2018-4-17 9:42:33

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 普洱茶的神秘的背后及其复杂,有历史原因,也有商家跟分,虚高、吹牛、信息不对称等原因,各位茶友们,关于普洱茶,同时自己也带着学习的态度明辨普洱茶,不懂别装懂!

  普洱茶都是普洱产?
  普洱茶,以云南普洱为名,可见渊源之深,但是否普洱茶是因为都产自云南普洱而得名的呢?
最真最纯的景迈古茶山原料-景迈古树茶
  恰恰相反,普洱茶区仅仅是普洱主要茶区中的一个,历史上更多的是作为集散地而知名,明清之际名扬天下的普洱茶,大多产自西双版纳境内,就远清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日,除了普洱茶产量最大,历史最为悠久显赫的西双版纳茶区,与普洱茶区外,普洱茶的主产区还有临沧茶区与保山茶区。
  台地茶比大树茶资格老
  市面上有一种观点:大树茶不耐久存,越存越淡,长时间陈化不如台地茶,老茶多为台地茶原料,历史悠久久经考验云云。事实上,云南省大面种植台地茶约在文革前后,而直到八十年代,台地茶才成为普洱茶的主要原料,之前号级茶还是印级茶这些声名显赫的老茶,多是以传统乔木型茶树为原料。那么这种说法因何而起呢?在2007年那次市场波动中,不少人高价囤积大量台地茶所制作的普洱茶……
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  近年普洱大树茶火爆至极,古树纯料更是吓人,但有喜的就有愁的,有节操的就想办法换个角度炒(以某些大厂为代表,大谈历史、升值、流通、底蕴、技术),最多再吹吹吹(比如上面这种),没节操的就各种包装纸,各种故事,各种冒名顶替了。
  普洱茶级别:跟茶的品质没关系。
  “这个是几级茶?”“这饼茶用几级茶菁做的?”这种问题一出现时,有些人总会露出“会心一笑”。
  普洱茶有特级以及1-9级十个等级,那么是茶菁等级越高茶质越好,还是茶菁等级越低茶质越好呢?答案:都不是。
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  因为茶菁等级是根据茶叶的大小、老嫩来判定的,与茶菁本身的质量并无关系,而普洱茶本身的选料标准并非越老越好或越嫩越好,所以茶菁等级并不决定品质,相反过嫩或过老都不好,近年来随着大树茶的兴起,生茶普遍直接采用一芽两叶的茶菁来制作普洱茶,分级制度日益淡出人们的视野。
  但为什么会会心一笑呢?首先,大树、小树这些乔木原料,长的就不规整,想分成十级必须切割,伤茶,基本没多少人会这么干。其次以前分级时,一饼茶往往由不同等级的茶拼配,很少有单独一个等级茶菁凑一饼的。那问这句话为啥呢?答:不是可以显得自己懂茶么。
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  生茶几年转成熟茶?
  "生茶几年能转成熟茶?""生转熟"这一概念在坊间流传已久,滥觞甚至直追普洱茶刚刚兴起时的几位台湾茶人。但事实上生普洱茶怎么存都不会变成熟普洱茶,生茶存久了,只会变成老生茶,越成越香。而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。但时间并不能替代工艺,就好像大米放久了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。
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  皇帝都没喝过的宫廷普洱
  市面上流行着一种宫廷普洱茶,但事实上远在深宫的皇帝们从没有喝过宫廷普洱,宫廷普洱也从未进贡给宫廷。市面上见到的宫廷普洱普遍为选料非常细嫩的熟茶,首先最早的熟茶诞生于上世纪七十年代,其次,一般认为宫廷普洱这一概念首次出现是在1999年之后,至于为何取名宫廷普洱……
  其实借皇帝卖货这种事很普遍(尤以朱元璋、乾隆还有老佛爷出镜率高)无可厚非,这里只是拿出对待知识的态度,理清源流。
  百年老茶号的传承
  宋聘号、同庆号,福元昌号……这些显赫的名字近年来又不段在茶圈中闪现,百年老号的名头就如同所产的老茶一样闪耀,是如此的吸引眼球,百年老号的新茶自然引发茶友围观。但说来奇怪,百年老号是如何传承的?相隔、数十年的茶品相互间又是什么关系?
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  事实上在经历了抗日与解放战争的洗礼后,在解放前很多老茶号已经倒闭,而在上个世纪50年代,因为众所周知的历史原因,云南境内所有私人茶庄茶号都相继消失,后人星散,外逃到东南亚各国的老号如"鸿泰昌"等也最晚于80年代停产,所以关于百年老茶号的传承……极其珍贵!
  普洱茶因爆炒带上了金融色彩,有故事才好运作,吸引接盘侠。如现今火爆的大益,其董事长出身就是搞金融的,茶友便知!现今所有老茶暴涨几倍,轩辕号开盘到今已到十五万,想想配货六万不到。
  普洱茶都适宜用紫砂泡
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  紫砂壶堪称泡普洱茶的利器,双重气孔结构带来的透气性,冲泡后变得的细腻汤感,出色的保温效果,都是普洱茶冲泡中所需要的。
  但这是对普洱熟茶和有年份的普洱生茶而言,如果冲泡的是略微有点怕热的1-3年内的普洱生茶,还是使用盖碗更好一些。买普洱茶的时候最好也不要用紫砂,以免因紫砂壶的增益效果,让自己判段失误。
  普洱茶增肥效果知多少
  普洱茶减肥,是普洱茶广为流传的功效之一,茶友对普洱茶刮油去脂的功效普遍比较认可。普洱茶消食、刮油,喝完之后往往非常饿,期间消耗了油脂,排除体内物质毒素等等!
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