景泰蓝多少钱,景泰蓝的价格,景泰蓝大师作品,景泰蓝收藏价值,
景迈古树茶信息
您当前的位置:首页 >> 普洱茶新闻

2018春茶上市,挑选新茶有讲究

更新时间:2018-4-21 10:10:43

2018景迈古树茶,古树茶价格,古树茶的功效,

伴随着春天的脚步,全国各茶区新一年度的春茶已经陆续开采上市,许多茶叶爱好者们也蓄势待发,纷纷开始准备选购春茶,春茶的品质高低牵动着万千人的心。那么,该如何挑选新茶呢?

 春茶是初春大自然的礼物

 一年四季之中,从春季到秋季都是茶树营养生长和收获的季节,我国茶类众多,不同的产茶季节还对应着不同的茶品。春、夏、秋三季的茶叶,传统上人们都以春茶为贵,这是有深刻道理的。

景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

 春天随着气温的转暖,茶树开始新一年的营养生长。经过一个冬天的休眠,茶树体内的营养物质积累达到一个高峰。加上春季雨水充沛、温度适宜,春季茶树的芽梢不仅肥壮幼嫩而且毫毛众多,色泽翠绿,叶质柔软。由春季茶青所加工出来的茶叶内含物质丰富,营养成分含量高而且耐冲泡,久而久之便形成了春茶为贵的传统。
 

 茶多酚是春茶的主要内含物,它也是绿茶中最重要的生物活性物质,除了具有良好的保健功效,它也是造成茶叶涩味的主要原因。同时,春茶中氨基酸含量相对较高,降低了春茶的酚氨比,形成了春茶滋味鲜爽,香气浓烈的品质特征,并兼具较好的营养保健功效。另外,这一时期茶叶香气成分中鲜爽型的芳樟醇及其氧化物含量较高,形成了春茶的鲜香;这一段时间里,茶叶中叶绿素的含量也相对较低,茶叶颜色多表现为嫩绿色。这些内含物质的变化使得春季,特别是早春季节成为一年中绿茶品质最好的时期,消费者趋之若鹜。  

景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

 采购春茶是个技术活

 选购春茶时,要注意区分新茶与陈茶。在色泽上,新茶青翠嫩绿而陈茶枯灰黄绿,这是由于叶绿素的分解造成的;同时陈绿茶中维生素氧化产生的茶褐素,会使茶汤变得黄褐不清;滋味上,新茶醇厚鲜爽,陈茶则由于茶叶有效成分氧化减少而使滋味淡薄,失去鲜爽之感;新茶的香气清鲜,陈茶香气低浊,有经验的消费者还可以试着通过特有的新茶香来区别。同时,要注意茶叶的含水量,试着捻一下买到的茶叶,看看是否够碎、够干燥,含水量过高的茶叶不易保存,容易滋生细菌,导致霉变。

最真最纯的景迈古茶山原料-景迈古树茶

 刚刚制好的茶叶也不宜马上饮用,应适当存放,给它后熟的时间。后熟是新鲜茶叶所具有的特性。刚制好的茶叶往往带有生青香味,经过一段时间的贮藏,由于氧化作用,滋味变为醇和,浓度增加,青气消失,茶香明显提高。
 

 品饮新茶也要因人而异,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量均较高,容易引起神经系统兴奋;不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量也较多,对胃肠黏膜有很强烈的刺激作用,神经衰弱或是肠胃功能不好、有慢性胃病的朋友们就要注意了。

古树茶,古树茶价格,景迈古树茶,景迈古树茶价格,景迈古树茶多少钱,

 春茶保存有窍门

 茶叶是季节性很强的产品,新茶香气清鲜,汤色明亮,新茶如果没有合适的方法进行保藏,香气、色泽等综合品质会受到影响。茶叶最好保存在避光、通风、低温、干燥之所,每次饮用后要注意再次密封,减少茶叶氧化的可能。有条件的消费者也可把茶叶保存到冰箱中,但要注意密闭防潮。

2018普洱景迈古茶山-景迈古树茶春茶正式开采中
2018普洱景迈古茶山-景迈...
2018普洱景迈古茶山-古树茶春茶新鲜上市
2018普洱景迈古茶山-古树...
2018.3.28景迈古茶山-古树茶头春茶正式开采
2018.3.28景迈古茶山...
寸字号2018景迈古树茶杀青炒茶
寸字号2018景迈古树茶杀青...
2018景迈古树茶春茶发芽了 开始接受预订了
2018景迈古树茶春茶发芽了...
70年代黑茶(金花益生菌)
70年代黑茶(金花益生菌)