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普洱茶界的这些内幕或假象!99%的消费者都被“坑”过

更新时间:2018-4-27 9:50:53

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普洱茶越来越火,关于普洱茶的假话越来越多。这些真实的情况,是否颠覆你对普洱茶的认知!

1

20年以上的老班章

无论在实体店还是网店,如果看到茶叶店铺有不少20年以上的老班章茶饼在卖,就要留心注意了!老班章在2000年的时候,勐海茶厂收购毛茶价格为每公斤8元钱,当时主要是嫌它的茶芽过于硕大,且色彩也不理想,所以收购价格比外边的茶还低。除非有人先知先觉十多年后价格会大涨,当做宝贝一样收藏呵护起来,否则是不可能有那么多老班章老茶来销售的。而能够超越时间限制预估未来的茶农和茶商是少之又少的。

所以,遇到这类茶,最好绕道,因为买到假的机会是99%。其它的理由不谈,就凭这是简单的推断,更是常识。

 

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2

普洱生茶放久了,就可以慢慢变成普洱熟茶

这可能是很多不喝普洱茶,或一直喝普洱茶但没有深入了解普洱茶的人群共同的认识。因为有不少大师是这样指点的。

因为普洱生茶和熟茶的加工工艺不同,事实上无论存放多少年,生茶就是生茶,永远不可能成为熟茶。只是因为存放久了的生茶,苦涩味少了,在视觉上汤色浓红,和熟茶的这些现象很像。不精确但很恰当的比喻,就像生包谷就是生包谷,不能说放了很多年后,就变成了熟包谷。

所以,普洱茶生茶放的时间久了,只能是老生茶。

 

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3

普洱茶有乔木和灌木两种

出现这两个概念,更多是经销普洱茶的商人的一种说法。主要想强调乔木是又高又大的,让人联想到古树;而灌木是比较矮小多叉枝的,让人联想到台地茶。

从植物学的角度,古树茶和台地茶都有主干;根茎上也看出,台地茶也属于乔木茶。普洱茶区当地有人说,台地茶是为了便于管理而人为地修剪,让茶树长的不太高,才形成了现在看到的灌木茶的样子。其实云南绝大部分茶区的茶种,无论是古树茶还是台地茶,其种性都是乔木型的大叶种茶树。如果只是为了强调古树茶的价值而贬斥台地茶,误导消费者将云南大叶种的台地茶认为是灌木茶就有失公允了。

所以,普洱茶都是乔木茶,没有灌木茶!

 

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4

原来上贡给皇帝喝的是宫廷普洱茶

现在市场上有一种宫廷普洱比较流行,它普遍是选料非常细嫩的熟茶。但是中国古代的皇帝们从来没有喝过,也没有办法进贡给皇帝老人。因为熟茶的发酵技术是1973年才有的,也就是说熟茶是上世纪70年代才诞生的。而普遍的认为是宫廷普洱,这一概念首次出现是在1999年左右。

所以说,无论如何,中国的皇帝们无论如何都喝不到宫廷普洱!

 

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5

普洱茶就是云南普洱地区栽种生产的茶

这里有两个方面需要澄清。首先,普洱茶产区的问题。云南普洱茶主要有三大产区:普洱产区、临沧产区、西双版纳产区。

其次,普洱茶与其它茶最大的区别是工艺上的区别,特别是晒干这一个环节与其它茶类很不同。(具体的工艺此处省略,有兴趣的茶友可以自己查一下。)

正因为茶类主要是从工艺上区分的,就可以明白,普洱茶产区不一定只产普洱茶。只要用不同的工艺,就可以生产不同的茶类。比如普洱茶产区的绿茶、红茶一样被消费者认可和购买。

 

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6

台地茶价格便宜,所以品质比古树茶差

先说价格。古树茶价格比台地茶贵,本质原因是因为古树茶比较少,现代社会物以稀为贵。普洱产区的朋友可以告诉你,反观30年前,很多古树生长的茶叶是无人问津的,根本卖不出好价格的。

再说品质。笔者认为,品质评判分为两方面,一方面是客观科学的分析,比如制作出来的茶叶含有的什么成分,哪些多哪些少,哪些有利于人体等;另一方面是主观个性的比较,比如味道、口感、颜色好看的程度等等,根据个人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶等这些被公认具有代表普洱茶标准品质的茶饼,大部分的原料毛茶就不是古树茶。你能说这些标杆产品的品质不好吗?

所以只要无有害物质,自己喜欢,口感适合自己,就是好品质的茶。毕竟,就像柴米油盐酱醋一样,喝茶是自己的事情!

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