您当前的位置:首页 >> 古树茶知识

品饮普洱古树茶时,如何闻香?2018古树茶价格

更新时间:2018-4-29 11:28:56

2018景迈古树茶,古树茶价格,古树茶的功效,

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

 

普洱茶的核心价值是越陈越浓越香,因此在评价一款普洱茶的品质时,外观、香气、滋味、口感就是比较重要的几个因素。其中,在闻香这一环节,又可以细分出很多内容。

普洱茶具有的香气,通常来说主要是时间香(也就是陈香)、品种香、地域香,如果引入了其他茶类的制作工艺,那么就有可能出现不该有的花香、果香、焦糖香等,也就是工艺香。为了对普洱茶的香气有更细致的评判,闻香环节就贯穿于品鉴过程的始终。

 

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

 

在正式开始冲泡前,在观察茶饼外观的同时,闻茶饼或者是撬好的干茶,可以对一款普洱茶在香气方面的表现有一个大致判断。

从醒茶开始,就进入闻香的关键环节。经过开水冲泡后,茶叶的内含物质开始逐步释放,其中也包括香气物质。嗅茶汤香、杯底香、盖碗中水汽蒸发出来的香气、叶底散发的香气不同的闻香形式,都能为我们在分辨普洱茶香气类型时提供许多信息。

 

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

 

无论是原料本身的香气,或者是时间沉淀的香气,甚至是工艺赋予的香气、从存储环境中吸附的其他异杂气息,经过冲泡后几乎都能有所体现。特别是如果使用363普洱茶审评冲泡(363普洱茶审评法是专业评审普洱茶的方法),则能将普洱茶的所有香气类型,包括工艺香、其他异杂气息等都暴露无疑。

2018普洱茶,2018普洱茶价格,普洱茶的功效与作用,

经过存储后,普洱茶不仅可以更浓,也可以更香。香气是否纯正,这也是普洱茶核心价值的体现之一,所以,在品鉴普洱茶的过程中,闻香不仅是品鉴流程之一,同时也能为我们辨别普洱茶的品质提供依据。

2018普洱景迈古茶山-景迈古树茶春茶正式开采中
2018普洱景迈古茶山-景迈...
2018普洱景迈古茶山-古树茶春茶新鲜上市
2018普洱景迈古茶山-古树...
2020景迈古茶山-古树茶头春茶正式开采
2020景迈古茶山-古树茶头...
寸字号2018景迈古树茶杀青炒茶
寸字号2018景迈古树茶杀青...
2018景迈古树茶春茶发芽了 开始接受预订了
2018景迈古树茶春茶发芽了...
70年代黑茶(金花益生菌)
70年代黑茶(金花益生菌)