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白茶园古树普洱茶冲泡标准方法

更新时间:2018-7-4 11:20:31

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白茶园的味道柔中带刚,条索肥壮大条,色泽黝黑,油润有光泽,冲泡后香气纯正,无任何异味杂味,入口丰富浑厚,花蜜香明显而高扬,回甘迅速,生津快,有较强的甜香、花蜜香。柔滑绵长。甜度普遍较高,低苦涩,汤感醇厚。

那么,我们怎么样才能冲泡出一壶上好的白茶园的茶呢?

第一步称茶,按照每一个人2克称茶。最低不少于6克,以80--100毫升壶为宜。

第二步洗茶,快冲快出。同时利用茶水洗茶具,茶杯,公道杯。

第三步泡茶,总共15泡,每3泡一组。第一组10秒出汤,第二组15秒出汤,以此类推,每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓,可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。

古树普洱茶品评标准

第一看汤色,汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关,透明度是加工工艺与储藏有关。

第二闻香味,分为挂杯香,汤气香,入口汤水香,口腔留香。香气以自然香为上,香高为上,不能有异味。

第三品滑度,入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶,还是自来水,凭触觉就能分辨。

第四尝甜度,味蕾觉得茶汤在口中甜度。

第五尝苦味,味蕾觉得茶汤在口中苦度

第六尝涩味,茶汤在口中的收敛性,包括舌面,口腔前端,中部,及喉咙。

第七品回甘,唾液腺分泌唾液,将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。

第八身体反应,一组茶喝完,手心,全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快,全身或部分身体通畅的感觉,以感觉强为上。身体反应,视个体差异而有所不同。

喝茶的时候,针对每一组茶,喝下一杯,都要静心体会以上八个方面。五组喝完,就有一个立体的坐标曲线。每一个指标,在每一组茶,喝下去都记下感觉。

 

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普洱茶之我见

品饮白茶园古树普洱茶,是一种生活方式,是一种提高生命质量的好方法。

用心品一款古树茶,需要15至30分钟,必须心静才能品出八个指标。这相当于,禅茶一味不二法。为自己的世俗生活增添清净,遮持烦恼。

古树茶,无化肥,无农残,是天然绿色的饮品。减血脂,血压,血糖,除油腻,排毒,清肠道,让身体保持干净。用于养生修身,不可多得。

白茶园古树茶产量稀少,占云南茶叶产量的3%到5%,成长于深山密林,吞雾服霞,吸天地之灵气,聚生命之能量。能与之结缘,甚是殊胜。

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