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老茶头价格-老茶头多少钱一斤-老茶头的功效与作用-老茶头怎么泡

更新时间:2018-12-5 20:17:23

联系我们-景迈古树茶

古树纯料9年老茶头,这款老茶头选用古树料,做工讲究,色泽漂亮,口味醇和清爽(没有一般老茶头的不爽感),耐泡,喝过的客户没有评价不好的。

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在上个世纪的70年代,云南各大茶厂听闻香港广东出现了熟茶的技术,纷纷启程前往学习熟茶的制作奥秘,之后云南的各大茶厂正式开启了熟茶时代,茶头正是以熟茶时代为背景出现的。


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所谓茶头即渥堆,便是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶。也称"疙瘩茶"。相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更经久耐泡。老,则是指存放的年限长。如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"疙瘩茶",所以也叫"老茶头"。一般来讲,老茶头比分出级来后的各等级的散茶发酵得更重一些,并且不容易被泡散,所以相对甜度和汤水的亮度会更高。



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  老茶头的收藏优势:

  (1)转化空间大
  普洱大叶种发酵的熟茶内含的微量元素本身就十分丰富,而老茶头由果胶粘连的主体恰恰是茶叶内质饱满度、嫩度最高的部分,另外因老茶头的粘连性和包裹性造成了少部分的外熟内生,所以它的转化空间较大。
  (2)转化时间长
  老茶头由于有一定的粘性,再加上堆子的挤压,以及压制过程中施与的外界压力,往往老茶头的紧结性很好,因此,老茶头转化时间很漫长。

  因此,根据这两点来看,老茶头也丝毫不逊于其他普洱茶,它的收藏价值更不容忽视。

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第一款茶头产品出现在什么时候已经很难验证,但可以确认的是,茶头现在成为了熟茶产品中必不可少的一种,以耐泡、醇滑的优点被大众接受。这要归功于现代熟茶工艺的逐渐进步,离地发酵等新型发酵法让灰尘等杂物减少,同时增加了风选、灭菌等步骤,这些进步让茶头的卫生状况变得足以品饮,之后更是出现了蒸压、切割等加工茶头的工序,进一步保障了茶头的安全。

 

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老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度外重内轻一目了然。

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