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2019松茸价格多少钱一斤?野生松茸的价格合理吗

更新时间:2019-5-13 8:09:25

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2019松茸价格多少钱一斤?野生松茸的价格合理吗 

松茸因为自身的诸多营养元素以及神奇的抗癌特效,由几年前名不见经传的偏远山区,短期内就被各大餐厅酒店端上了餐桌,要想知道松茸什么价格合理,首先我们要了解去松茸的价值。

松茸是一种极为珍惜,极为名贵的纯天然可食用菌类,和大多数的菌类一样松茸自身含有非常多的营养成分、氨基酸、碳水化合物等等九十余种营养成分,所以松茸又被叫做“菌王”,另外,松茸中还具有一种绝无仅有的抗癌物质——松茸醇(这是人类目前已知的唯一一种可抗癌自然物质),松茸对于生长环境的要求极为严苛,只生长在海拔三千五百米以上的寒温带林地中,其次还只寄生于松科树木的根系中,而且对树木的年龄也是有要求的,所以到目前为止,松茸都是依靠自然生长自然繁育的,所以产量极不稳定,而且由于环境的污染松茸孢子的存活比例也在下降,为了保护松茸这个神奇的物种,我国将松茸列为二级濒危保护物种。

因为松茸的不可人工栽培,所以产量上并不稳定,不稳定的产量面对稳定上升的需求量,价格出现上浮也是合理的情况,又因为松茸不同于其他菌类,有特殊的药用价值,所以相对来说基础价格就要高于普通的已知菌类,松茸之所以珍贵,一在于营养价值极高,而在生长难度高,人工无法培育,,三在于生长环境要求苛刻,人工模拟成本太高,而且采摘时间特别短暂,只有短短的四十八小时,所以这也无形中提高而松茸基础价格。

我国松茸主要产自西北高海拔地区,无论是产量还是品质都已香格里拉松茸区的为上为佳,因为要远销各地,所以运费成以及保鲜成本也是要考虑在松茸的价格之内的,之所以要说保鲜,是因为松茸只有在新鲜的时候才能最大程度的发挥药用以及滋补功效,所以保鲜工艺就要十分考究,运输手段也不能像简单的快递那样,因为保鲜做的再好松茸也会在采摘后的三到五天内失去大部分食用药用价值,所以保鲜和运输的成本也要附加在松茸的价格之上。

考虑到所有可以影响松茸价格因素之后,把这些附加项的价格全部加到一起就是野生松茸趋近合理的价格了,松茸自身价格是要看当年的松茸产量以及松茸品质,这里我们取一个中间值三百,附加运费保鲜费大约在四百块钱之内,当然不同地区产的松茸质量规格不同,价格自然也会存在差距,还有当年松茸的整体产量等外界因素,这里给到的松茸价格,只是正常情况下,正常松茸的一个趋近于合理的价格。

不管这个价格对你来说是偏低还是偏高,在选购的时候还是要理性,尽量从当地大的商场选购,购买的时候要认准包装上的原产地标识,这是鉴定松茸的最简单也是最权威的方法。

松茸是一种纯天然、野生的稀缺珍贵的食用菌,在世界各地都备受青睐,也有着非常昂贵的价格,在日本,新鲜松茸的价格更是令人瞠目结舌,即便是在物产丰富的我国境内,松茸也可以卖出几千的高价。很多人都知道松茸贵,但是却不知道松茸为什么这么贵。今天我们就来聊聊松茸贵的原因。

松茸也叫台菌,学名叫做松口蘑,这种菌类对于生长环境的要求非常严苛,松茸只生长在没有任何污染的高海拔林地中,而且必须是人迹罕至的森林,另外,这种菌类还有着非常漫长的生长周期,正常情况下,一株成熟的松茸需要经过五到六年的时间才能成熟,而且这种菌类无法人工培育,这也就是松茸贵的原因之一。松茸的价格还跟成品的品相有着直接的关系,个头越大的松茸,通常也就意味着越高的价格。价格比一般菌种都要贵上好多。

从菌丝发育成成熟的鲜松茸,整个生长过程不仅漫长,而且一直都没能被人工培育出来,也正因此,松茸跟冬虫夏草一样也被列入二级濒危保护物种,二者在国际市场上都有着非常重要的地位,而相比之下,松茸则更受社会各界人士的青睐。

品质较高的松茸在全世界的天然滋补品中区居第二,松茸有着非常高的营养价值主要源自于其所含的各类营养成分,松茸中含有丰富的蛋白质,多种氨基酸、微量元素以及四十九中活性物质,此外还有肽类稀有元素,因此,松茸非常受人们欢迎。庞大的需求量下,是野生松茸供应不足的现状,这不仅导致了松茸市场鱼龙混杂的现象,更是真正的野生松茸价格昂贵的主要原因。

松茸不仅有着非常可观的滋补价值,其所含成分中的松茸醇,更是能在一定程度下起到防癌抗癌的药理特性。食用药用的双重价值,也是松茸昂贵的原因之一。新鲜松茸在食用的时候有一个最大的特点,那就是鲜,松茸中含有一定量的鲜味物质和芳香物质,使所以新鲜松茸吃起来会有一种特别的清香。

中国优质的松茸中,有一部分是用作出口贸易的,所以国内的松茸市场难免就出现供不应求的现象,这样就是经济学中,供需关系影响价格的具体体现。因为松茸是一种无法人工培育的野生菌类,所以它的价格是不稳定的,新鲜松茸的价格是会根据当年的松茸产量和各国松茸市场的销量而变动的。产量大,销量小,价格自然会较为便宜;产量小,销量大,那么价格高昂也就不足为奇了。所以松茸价格昂贵也不是漫天要价,松茸的贵,是有依据、有原因的贵。

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