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松茸的营养成分和作用-2019松茸价格多少

更新时间:2019-5-23 8:32:30

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松茸的营养成分和作用

一,营养成分


松茸含粗蛋白质17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,灰分7.1%。松茸含有丰富的蛋白质、7种人体必需氨基酸和9种其它氨基酸、维生素、11种矿质元素及其微量元素等营养物质。松茸所富含的维生素C 是水果、蔬菜的几倍至几十倍;维生素B1含量比一般植物性食品高;维生素B12的含量则比肉类高,此外松茸含有松茸醇、异松茸醇等药用成分。在矿物质方面,松茸含有人体所必需的11种矿物质和丰富的微量元素,当中以钾、磷、铁的含量最高。


二,食用价值(作用):

1,抵抗抗癌能力


松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。


2,提高自身免疫力


食用松茸可以增强人体免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。 孩子们如果吃了新鲜的香菇,还有保护牙齿的作用。


3,抵抗肿瘤功效


松茸所含的"多糖"是特殊双链活性物质,具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,它能自动识别肿瘤细胞分泌的毒素,抑制肿瘤细胞分裂繁殖以至死亡,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。


4,抗核辐射作用


俄罗斯科学家研究发现,松茸能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观。同时还含有多种生理活性物质,这些生理活性物质能够帮助人体保持水分。

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5,美颜抗衰老


经常食用松茸有美颜健肤的功效,促进松茸菌体用清水浸泡一夜后,能够有效的清除人体内产生的过量自由基,增强机体的抗氧化能力,同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的。


6,调理心脑血管疾病


松茸中含有的油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。



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