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松茸为什么这么贵?三个原因导致松茸价格居高不下

更新时间:2019-6-29 7:18:54

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松茸学名松口蘑,李时珍在《本草纲目》中称它为台蕈与合蕈。松茸不仅是我国濒危保护物种,还是珍贵的天然药用菌。

松茸价格普遍较高,“高在哪里”成为大家茶余饭后讨论的一个话题,接下来小农女就从三个方面分析松茸价格为何居高不下。

一:产量少

松茸的主产区为亚洲,主要分布的国家包含日本,朝鲜,还有就是中国。国内松茸主要分布在四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区。

松茸在国内有四大主产区:雅江松茸、香格里拉松茸、斯达纳松茸、小金松茸。其中香格里拉松茸位于云南,其余三个产区皆在四川,由此可见四川“农食大省”名不虚传。

二:纯天然生长环境,营养价值高

松茸目前还无法人工培植,因为松茸对生长环境要求极为苛刻。松茸生长在3500米以上的高山林地,野生松茸生长过程极为缓慢。正是因为松茸的生长环境与生长过程使得松茸价格极高。

松茸还有一个外号“菌中王”,它的外号与本身的营养价值完全匹配。松茸具有强健体魄、提高免疫力、抗菌等作用。比起市场上同类价值食品,松茸可以说是里面的翘楚。

三:松茸味道好

松茸的品类分为四种:

鲜货松茸(刚采下即的新鲜松茸,营养价值极高)。

烘干产品(将松茸放入烘干设备内,食用前需浸泡,这类产品营养价值较低)。

冻干产品(将新鲜松茸放置在零下170度的环境真空干制松茸,营养与味道能充分保留)。

深加工产品(松茸渐渐被市场发现,近些年能看到松茸罐头与松茸冲调产品)。

松茸品类较多,每一类的吃法都不一样,但每一类给人的感觉就是“鲜”。

下面给大家推荐松茸两种吃法:

1.将松茸清理干净切成薄片蘸芥末酱油食用,这样的方式简单便捷同时鲜味十足。

2.用松茸与肉类食品煲汤,这样煲出来的汤营养十足。

总的来说松茸价格贵有这三个原因组成:产量少、无法人工栽培,完全靠野生采集、营养价值高,味道好。

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