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松茸行业如何发展-2019松茸价格多少

更新时间:2019-7-6 8:29:26

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松茸行业如何发展-2019松茸价格多少

又是一年夏季,夏日的雅江雨水充沛,淅淅沥沥的雨声过后,茂密的山林间,一种人间绝味正悄然破土而出——每年的7-9月,是雅江松茸采摘、交易、加工的季节。

古人因其生长在松树下,菌蕾如鹿茸,故将其命名为"松茸"。松茸作为一种高经济价值的珍稀野生食用菌,在人民生活水平日渐提高的当下,被越来越多的人所熟知。


产业升级刻不容缓,松茸也要与时俱进



俗话讲"物以稀为贵",这一点在松茸的身上体现得淋漓尽致。如果说我们日常所见的平菇、香菇、杏鲍菇是邻家少女,松茸就是位隐居在山林间不食人间烟火的仙女。松茸对生长环境要求极高,必须是未经污染的原始森林,而且要满足特定的光、水、热条件,符合松茸生长条件的地方寥寥可数。正因如此,松茸可以称得上是"大自然的馈赠",被很多远离自然的人视若珍宝。

雅江县位于四川省甘孜藏族自治州,由于盛产优质松茸而远近闻名。2013年8月3日,中国食用菌协会授予雅江县"中国松茸之乡"的称号。


产业升级刻不容缓,松茸也要与时俱进



松茸不仅仅是当地的标志性特产,更是雅江县经济的重要组成部分。随着季节和产量的变化,每斤松茸价格在几百到上千元不等。由于鲜松茸的贮藏时间极短,所以传统的销售模式主要有以下两种:

一、 鲜品销售,通过冷链物流进行运输

对当地人来说,提前了解松茸的市场需求难度比较大,通常是各地的经销商提供订单,农牧民采摘之后销售给经销商,经销商转手卖出,由于鲜品的市场消化速度比较快,其中的利润是很可观的,但是当地人的收益往往不太乐观。

二、 制干或者深加工后进行销售

由于缺乏统一的标准和监管制度,导致品控不严格,制作方法也有差别,商家在实际加工中对含水量的控制参差不齐。市场的恶意低价竞争,对松茸的品牌推广和农牧民的收益都是不利的。


产业升级刻不容缓,松茸也要与时俱进



雅江县坐拥丰富的松茸资源,升级松茸产业结构,将资源物尽其用,创造更多的经济价值,对于发展当地的经济,响应国家的扶贫政策都有巨大的意义。

"产业"二字,先有"产"后有"业"。根据现有的文献资料,人工栽培养殖松茸尚无突破性的进展。为了避免坐吃山空,应该把松茸的可持续发展作为重点,维护和改善松茸的生态环境,采取科学的技术和管理措施,以保持现有林地中松茸资源的稳定。同时,也要注重松茸的合理采收,农牧民也应积极配合保护未成熟的幼茸,并改善森林土壤中的养分状况。

在宣传方面,农牧业也要与时俱进。雅江县应乘着被评为"中国松茸之乡"的机会,扩大品牌效应。建立松茸产业园,不断修订和完善松茸产业的标准,发展以松茸为中心的园区旅游观光、美食教学体验等产业体系;多开发新的周边产品,延长产业链,与宜宾五粮液集团合作开发"国鼎"牌松茸酒等系列产品就是一个很好的例子。

欲使宣传更迅速有效,还需借助互联网的力量,与主流媒体合作,以文字、短视频和纪录片等方式来进行宣传,扩大市场,使雅江松茸"飞入寻常百姓家"。


产业升级刻不容缓,松茸也要与时俱进



在销售模式方面,欲使经济效益提高,要摆脱传统的销售模式中,当地的农牧民处于相对被动位置的局面,应该将收益权向当地人的手中转移。雅江松茸要主动"走出去",与物流建立合作,吸引物流公司入驻雅江,与市场直接建立供销关系;与电商平台合作,采用线上线下并行的销售模式;加强与银企的合作,在交易模式上进行创新。


产业升级刻不容缓,松茸也要与时俱进



目前正在顺利进行的"雅江松茸拍卖中心"项目,就是农产品交易的一次大胆尝试。这一项目也受到了政府的大力支持。2019年4月,在甘孜州副州长李兴文的牵头下,建设银行成都高新支行、日基农业和成都农商通网络科技集团有限公司达成了三方战略合作。将先进的拍卖模式引入农产品交易中,可以缩短供应链,提高上游供应商交易的效率,减少中间商不合理地赚取差价;而且在拍卖过程中有着严格的标准制度约束和透明的监管,可以避免传统交易模式中容易产生的行业乱象,规范农产品的市场交易。

从孢子到丰硕的子实体,从山清水秀的原始森林到千家万户冒着热气的餐桌,将大自然的馈赠分享给每一位美食爱好者,将绿水青山转化为农牧民走向全面小康的动力,实现农牧民对美好未来的希冀是建立"雅江松茸拍卖中心"的初心。"雅江松茸拍卖中心"项目的顺利进行,是助力雅江松茸产业结构升级的重要举措,对于雅江松茸产业发扬光大,响应扶贫政策,带领当地人走上致富之路有着深远的意义。


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