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买松茸,只看价格小心有陷阱!老手教你买到高品质松茸.......

更新时间:2019-8-4 8:31:02

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一年一度的松茸季到了!你的朋友圈是不是被松茸刷屏了?

想买一些松茸尝尝鲜,可看看朋友圈再看看某宝,松茸的价格差别很大!从几十到上千的都有,到底应该怎么选呢?

唯真甄选松茸,是从1983年开始专业从事野生松茸出口贸易,具有着36年松茸出口经验的专业企业,告诉你8大松茸挑选经验吧!


买松茸,只看价格小心有陷阱!8个经验教你买到高品质松茸.......



- 01 -看产地

中国的松茸产区有西藏、四川甘孜、东北吉林、云南香格里拉、大理、丽江、楚雄和昆明。

其中香格里拉是国际市场公认的中国优秀松茸产区,全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。而唯真甄选松茸的松茸都来自香格里拉。

香格里拉产区的松茸松茸醇含量更为丰富,口感和香气更深一筹,所以价格相对其他产品偏高。

如果你看到价格偏低的松茸,一定要详细问问卖家松茸的产区,一年难得吃一次松茸,当然要选更好的。


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- 02 -看规格

松茸的价格差异主要来自规格,不认真看规格很容易陷入不良商家的低价格陷阱里。


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打开某宝,销量排名前10的松茸,均价在128元左右。100多块就能尝到"菌中之王"了?说好的松茸属于国家级二级濒危物种,产量极少呢?

慢着,您先别下单,小唯来详细跟你说一说这其中的猫腻。

目前很多商家在松茸等级上含糊其辞,并没有真正标明松茸级别。

出口松茸的分级细致到200多种,为了方便国内消费者快速认识并选择适合自己的松茸产品,唯真甄选将松茸等级大概分为四种介绍给大家。

根据松茸是否开伞,分为一级(未开伞),二级(半开伞),三级(全开伞),还有PA级(只要有破损开裂的新鲜松茸都是PA级)。


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1级松茸就是未开伞的松茸,它的菌帽和菌身粗细大体一致。


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2级松茸就是半开伞的松茸,它的菌膜未破,菌身没有菌帽粗。


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3级松茸就是全开伞的松茸,它的菌盖已经全部打开,菌帽已破。

1级松茸是营养价值保存得最好的松茸,口感和香气也是最上层的,一般推荐您购买这个级别的松茸。


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选完了松茸的级别,我们再来选松茸的长度。一般来说,松茸长度从3cm-16cm以上不等。

生长环境的养分和菌丝品质决定了松茸的大小。所以,松茸越大,营养越充足,口感更好。

目前,你看到的市场上价格偏低的松茸都是3-5cm大小的松茸(你可以用手量一下,这个长度的松茸只有你的食指两节那么大,口感和品质可想而知。)

更重要的是,松茸属于国家二级濒危物种,为保护松茸资源,林业部门相有明文规定不允许采摘和收购售卖5cm以下的松茸。

唯真甄选松茸,为松茸的可持续发展尽自己的绵薄之力,拒绝收购和出售5厘米以下的松茸。


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如果自家吃松茸的话,可以选择1级5-7cm的松茸,1斤大概有34-40朵松茸,够一家三口吃两顿了。

如果你要送礼的话,可以选择1级9cm-10cm的松茸,松茸送贵人,有面子上档次。


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看完松茸国际出口标准,你再去某宝看看,你会发现很多商家的松茸只在标题上写出口级或者特级,但下单时并没有选择松茸的具体规格。

你稀里糊涂的买了松茸,但到手的松茸到底是什么品质的呢?这根本就是口袋里买猫!

所以,唯真甄选提醒你,如果购买松茸时候商家只是说了出口级或者特级,但是没有告诉你具体的1级、2级还是3级,而且没有给出你具体的松茸规格,那么请你一定要绕道,小心高价买了低品质的松茸。


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收到松茸之后,以下的5个方法是你帮你鉴别好松茸的。


- 03 -闻气味

收到松茸,打开的一瞬间闻到味道你就知道是否买到好的松茸。

高品质新鲜松茸有一股自然清香,仿佛置身于3500米海报的原始森林之中,而品质较差的松茸闻起来会有奇怪味道掺杂其中。

- 04 -看颜色

新鲜松茸肉质洁白,表面有一层暖黄色菌茸,是松茸高营养的部分。

而不新鲜的松茸,颜色会变黑发粘。


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- 05 -查水分

拿到手中掂一掂,新鲜松茸含水量很高,外形饱满不干瘪。

而不新鲜的松茸,重量较轻不饱满。

- 06 -鉴松龄

松茸生长超过48小时,菌帽上就会开始出现裂纹,之后会开朵脱帽。

新鲜的松茸菌帽饱满,不会出现裂纹等情况。


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- 07 -看松伤

松茸在生长过程中会散发一种独特的香气,会吸引森林里的虫子,虫伤会破坏松茸的完整度。

所以虫眼越少,松茸就越容易保存,品质越好。

- 08 -品味道

好松茸吃起来比较劲道,有一股淡淡的香甜味,如果出现发酸或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质。

如果你还不知道怎么做松茸好吃,请点击传送门→松茸最受欢迎的9种吃法,第5种你绝对想不到......小唯已经帮你整理了最全最好吃的松茸吃法,保你吃过一次还想吃。

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唯真甄选松茸,36年诚信经营,只给你高品质松茸。

每一份唯真甄选的松茸都会一层层包装好:用泡沫盒、加冰袋、垫吸水纸…………

快递则会用顺丰生鲜,保证在包装后的48小时内,让松茸以最新鲜的状态到达你的厨房。

"松茸之乡"香格里拉当天采摘,个头大,肉质细腻,色泽鲜明,香味浓郁,香格里拉产地直发。


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