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我国松茸的产地哪里最好

更新时间:2019-8-18 9:39:22

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众所周知,我国松茸的主要有四大生产地,分别为香格里拉松茸、斯达纳松茸、雅江松茸以及小金松茸,相信之前看过《舌尖上的中国》的人们都知道,松茸因为它的地理环境生长非常苛刻,所以采摘非常的不容易,产量也是很少,当然,也正因为这些得天独厚的自然环境,让这些野生松茸的营养价值也是非常的高,所以也非常受食客的欢迎,也满足了吃货的味蕾,但具体关于松茸四大产地到底哪里最好,今天小编就给大家普及一下。

我国松茸的产地哪里最好

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现在国内爱吃松茸的人越来越多,不管是新鲜松茸还是干松茸都是非常让人们热衷的,但究竟买哪里的松茸才能买到最好吃,这个问题相信很多人都非常疑惑,但其实,四大产地的松茸都各有千秋,而其中如果说当之无愧"菌中之王"的松茸产地,小金松茸也是位列前茅。

至于为什么说小金县的松茸呢?主要是由于小金县位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南端,同时,小金县输于亚热带季风气候,冬寒夏凉,雨量稀少,气温变化也是剧烈,而小金县地形修长,东北高西南地,县境北部虹桥山海拔5200米,东部四姑娘山高达6250米,一般高山脊达4500米,河谷地区多在3000米以下,垂直距离约1500-2500米,而这些独特的条件恰恰也成就了松茸的生长。

小金松茸肉质紧密而富有弹性,香气十足,颜色主要是呈现淡黄色或者是米白色,表面上湿润而不滑腻,口味也极佳,而且菌体干燥也非常容易保存,丰富的营养价值满足了人体自身所需,由于它的品质好,味道佳,虫蛀少,所以也被世界公认为最好的松茸,而且大家都知道,我国松茸已经出场国外,而小金松茸特别是在日本都非常受消费者的热捧。

虽然小金松茸的品质远销国外,但是其他几个地方的松茸也不想上下,香格里拉松茸生长在3280米的山上,而现在云南的松茸产量已经占据了全国松茸产量的40%,而且松茸的主要生产地迪庆州是现在目前唯一的大宗出口商品,而松茸的生长需要充足的雨水,但仅有雨水也是不够的,还需要良好的生态环境,而香格里拉附近由于没有重污染的工矿产业,所以自然环境保护的也是非常好,所以,香格里拉松茸也是当之无愧的松茸王。

除却香格里拉和小金松茸以外,雅江松茸也不甘其后,雅江的自然、气候和地理环境得天独厚,而且雅江地处青藏高原东南部横断山脉地带,属于大陆性季风高原性气候,所以,这样的地理环境也让雅江松茸的品质更为精细,产量也相对较高,所以,每年有不少日本和韩国等国家的商人前来收购。

除了上述三个产地的松茸,斯达纳松茸同样也具有其独特的品质,由于斯达纳松茸生长在雄伟的斯达纳雪山,生态环境好,植物资源非常丰富,所以口感也是更加鲜美,别具一格,而且,斯达纳松茸所富含的维生素、蛋白质非常多,对于人体所需要的营养活性物质都有极大的益处,也因此具有很高的药用价值,故成为了东南亚众多食客的美食选择。

我国松茸的产地哪里最好

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其实,松茸没有最好,只有更好,因为一个地方的生长环境和地理位置、气候不同,所以口感、品质也都是不同的,但不论是那个产地的松茸,味道都是极为鲜美,营养价值也是只高不低,所以,如果想要选购松茸,不必纠结哪里的最好,四个产地的松茸都别具一格,也别有一番风味。


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