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2019年香格里拉松茸的价格差异有什么变化?

更新时间:2019-8-28 9:04:28

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松茸相信也是很多人望而却步的贵妇级滋养补品,不仅味甘鲜美,而且还具有很多的营养价值,但同样,如此美味的松茸,价格自然也是让人可望而不可即,当年《舌尖上的中国》刚刚播出的时候,第一季便出现了松茸的身影,称松茸是"野生菌种的贵族",不过也并不是每个地方的松茸价格都一样,不同的地区,不同的松茸品质,导致松茸的价格层次不齐,所以今天小编就说一下关于松茸的价格差异

松茸的价格差异

松茸的价格差异

松茸是亚洲独有的,而我们中国也是松茸的主力产区,众所周知,全世界餐桌上的松茸菜品几乎都是来自中国的,由于松茸的产量低,价格高,所以在日本和韩国等地方也是被奉为国宴级的菜品,极高的松茸营养价值与松茸的药用价值导致松茸的价格也是倍增。

一、松茸的自身品质

松茸的产地不同,口感和品质也是不同,松茸的主要生产地分别有香格里拉、雅江、斯达纳以及小金县,这四个地方的松茸都各有各的不同,但其中由数小金县松茸的价格更高,得天独厚的地理条件,让松茸即使是在生产地,价格也照样是只升不降。

二、松茸的保鲜期

由于新鲜松茸的保存相对较难,一不小心就会导致松茸腐败,无法品尝,并且松茸的保鲜期很短,一般只有两天左右,所以需要尽快品尝,再加上松茸采摘也是非常不容易,由于松茸一直生长在海拔3000米以上的山上,导致生产地的人们需要凌晨就爬山采摘,在采摘之后,再加上受高温环境的影响,然后在运输到市场,这些艰难的步骤之后还要保证松茸的口感不变也是非常难得,因此成本会增加很多,不过由于松茸生产地的不一样,采摘和运输等方式都不一样,因此松茸的价格也是大有悬殊的。

三、松茸的产量

松茸四个生产地之中,香格里拉的松茸产量是最多的,基本上占据了全国松茸产量的40%,而小金县的松茸是产量最低的,一年也只是生产30吨左右,这样产量相距甚大的情况下,松茸的价格自然也会有所差异。

松茸的价格差异

松茸的价格差异

影响松茸价格的因素主要有松茸的口感、松茸的产量以及松茸的品质等方面来决定,不同地区的松茸受天气、地理环境、生态环境的影响,导致松茸的产量也是出现了很大的区别,并且由于松茸保鲜期比较多,能够在最好的环境下让松茸的口感不发生变化,这样就需要在运输过程中多加注意,但是当前,只有香格里拉的松茸在云南,其他三个地区都在四川,所以在运输上也是不同的,这样也让松茸的价格发生了变化。

上面是小编关于松茸价格差异给大家普及了一下,虽然价格高低不同,但是丝毫不回影响松茸的口感,所以,对松茸口感充满好奇的吃货不妨一试,定不会后悔。


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