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2019遥远的新鲜香格里拉松茸,是怎么样来到我们的手中

更新时间:2019-10-12 11:32:23

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香格里拉松茸在我国产量中占了大部分,出口也最多。我们都喜欢吃营养丰富、味道鲜美的松茸,但不知道它生长在怎么样的环境里,运输流程怎样。很多人会产生一个疑问:遥远的香格里拉松茸,它是怎么来到我们餐桌上的?我们一起来了解一下它的前后经历。

遥远的香格里拉松茸,它是怎么来到我们餐桌上的

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松茸需要雨水充足的环境才能更好的生长。每一年的五月份,云南香格里拉松茸迅速生长。在我们南方地区,这时已经出现高温天气,但是在香格里拉,气温还出现变化不定。有时气温下降会出现雨雪天气,山高路滑,这时要进山去找松茸,难度就大了。不过挖松茸的村民会在天气好转再出发。等气温回升,松茸更容易从土里钻出来。

香格里拉松茸,绝大部分生长在比较厚的松针下面,它本身的颜色和干枯的松针颜色又比较接近,经验丰富的山民才辨认得出来那些埋在地下的松茸。

香格里拉松茸的生长分布,跟别的菌类不同。那些都是成片成片的生长,而松茸不是。它们单个独自生长在地形不平坦的丛林中。假如要找到松茸,必须要有丰富的经验,有时还要靠运气。因为有时整座山就是那么几颗松茸。

刚刚从土里冒出来的松茸,它是很脆嫩的。挖松茸的时候一定要很小心,先把周围的干枯树叶和泥土小心地挖开,让松茸露出根部以后,再把整朵松茸慢慢的挖出来。找松茸、挖松茸都非常的不容易,找足够松茸之后,还要把它背下山去,也是非常难的一件事。 那里开不了车,只能靠人力或者马帮助驮运。

选择用马作为搬运的动物,是业内人们总结出来的方式,因为山里的道路十分不平坦,经常有乱石和坑洼的地段,这个时候马的前后两条腿,能很好的起到平衡支撑的作用,行走在这样的山路,可以平稳的将松茸运送到目的地。到达山脚下之后,人们就会采用摩托将松茸转运到汽车站,然后进行下一步的工作。

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通过汽车站到达集散中心之后,工作人员会根据松茸的情况进行等级分开,会首先将在运送过程中,出现腐坏的松茸进行剔除,在对剩下可食用的松茸进行进一步筛选,包括像松茸的形状,色泽等等都是区分等级的重要与因素。完成这项工作之后,就开始根据用户下的需求订单,将不同级别的松茸分别进行打包,而且加入厚厚的冰袋进行保鲜,在通过各种快递发往全国,直至到达每个客人的手中,

由此看来松茸的昂贵是有道理的,从遥远的香格里拉到达餐桌,要经历无数爬山涉水的路段,整个过程实属不易,也足以体现松茸的珍贵。


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