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不一样的古树茶,为何倚邦经久不衰?

更新时间:2020-5-9 11:11:11

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推开历史的大门,由青石板铺建的老城墙,沿着倚邦老街的"龙脊背",直通普洱府;吐司专用道的两旁商铺相连,运送贡茶的人马络绎不绝,人声鼎沸,仿佛每一处的古碑都在向人们诉说着这里繁荣的辉煌。这里曾经是六大茶山版纳的治所之地,阡陌相通,茶香飘扬。然而盛极一时的倚邦,却一炬成墟……


昔日辉煌有时落


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梦回境迁千百回, 物是人非愫未归。倚邦位于西双版纳澜沧江东畔,从普洱往南,沿着茶马古道,经思茅、倚象、勐旺,过小黑江,便进入倚邦山。面积360平方公里,山神庙高1950米,南连蛮砖,西接革登,东望易武,六山之北,巍峨独立。黑山林和小黑江环绕其中,自古便是茶马帮必经要道。从明代起,历经雍正、乾隆一度成为贡茶置办的政治、行政中心,客商茶农往来云集,远销边地,曾经辉煌诉沧桑,精致甄稀是倚邦。



物有兴衰、盛极必反。由于倚邦茶叶贸易鼎盛,不免遭遇磨难和争夺。社会的动荡,盗匪的猖獗,攸乐人民起义,易武后起。倚邦几经跌宕,焚毁于火烧之中,商人不敢入内,叹息连连。2万多户的倚邦,只剩下30余户,辉煌散尽,历史封尘。


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每个茶山都有着自己独特的故事,或百年享誉,或经久不衰,唯独倚邦茶却是历经烈火而重生,也唯独倚邦即使经过多年,仍为茶客商人们而心心念念。如今的倚邦,失去了往日的繁华,略显没落,但更真实,返璞自然;没有华丽的外表,没有任何的浮夸,给茶友们原始地道的古树茶。往日的点点滴滴,唇齿间荡漾着倚邦特有味道。


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由于生长在山野,由于落差较大,倚邦古树茶的普洱滋味浓厚,香高馥郁,苦涩味轻,回甘爽口,山野韵味独特,杯底留香持久不散,历来便是茶客、茶商推崇备至之佳品。清朝年间,帝皇便指定曼松为贡茶,其它寨茶叶一概不要,便有了"吃曼松,看倚邦"的说法。倚邦的茶山,至今还保留着2900亩的古树茶园。由于海拨较高,倚邦的古树茶以独特的小叶种闻名。


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倚邦小叶种之所以典型有特点,精致甄稀,在于独特的"猫耳朵"。不同于大叶种普洱茶,倚邦的小叶种古树普洱茶苦淡带甜,汤质甜润饱满,入口即化,水路绵软。虽然叶片较小,但生长在高海拔的山野,生长环境优越,植被丛生,营养物丰富,生长缓慢,所以叶芽肥嫩、粗壮,黑条银毫。这也是倚邦茶无论香气、汤色还是口感都非常有特点的原因。不论是由于地势较高,还是树种特别,唯一可以肯定的是倚邦茶在许多茶客心中有着特殊的地位,喜欢倚邦的茶友不计其数。


历劫适时再相逢


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由于倚邦普洱古树茶有着如此特殊之处,所以不难想象,为什么倚邦能成为明清两朝的普洱茶古六大茶山的政治、经济,发源地、集散地中心;也不难想象,倚邦为何能涅槃重生,继续成为驰名中外的古树普洱名茶。云南之南,版纳之巅,倚邦植茶于此。芳草鲜美,落英缤纷,茶香风光依旧。倚邦不是一座平凡山,它在茶客心中的地位很是特别,细小而珍贵,却又无可替代。


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