您当前的位置:首页 >> 古树茶知识

喝懂古树普洱茶,需要知道这四点

更新时间:2020-5-20 8:20:46

2018景迈古树茶,古树茶价格,古树茶的功效,

古树茶的四个品质


喝懂古树普洱茶


香、感、气、韵


古树普洱茶的品质体现在哪些方面?想要存茶应该如何甄选?


在许多山头古树茶的宣传中,我们都能看到关于树龄、关于产区、海拔等等的字眼。从这些信息当中我们可以最直观地获得茶叶的"名片"。


在知晓茶叶来源的前提下,再去品饮,才是合理挑选古树茶的方法。今天我们就与大家分享古树茶应该具备的四个品质。


景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

宋代范仲淹所做《斗茶歌》有:"香薄兰芷"的描绘,明代的张源《茶录》描摹茶品"茶有兰香"。


茶叶的香气是品质的体现之一,也是我们品饮当中的重要体验。茶叶的香气是由茶鲜叶当中的物质在杀青工艺中转化,形成类似于花香、蜜香的气味。


茶叶清香的味道来源主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。如果茶叶的内含物质丰富,则香气越浓郁,挂杯越持久。在甄别香气方面,我们一定要记住"香气纯正",人为的香气都是不纯净的。如果有时间,可以多对比,分辨出自然的香气。


景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

感,主要是滋味感与汤感,一杯茶是否好喝,入口之后到喉咙都能够感受到它的滋味,醇厚度。如果茶汤清淡无味,那么入口就能喝出来。


茶汤的厚度就如同喝一碗汤,熬了五个小时,与熬了十分钟是有很大区别的。汤里的内含物质丰富,给人一种醇厚鲜香的感觉,如果茶汤寡淡挂口,口腔不适,那么就不算是好茶。


景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

茶气,是茶叶的主心骨。任何茶都有它的"气",这种气是属于茶叶独有的特征,也是具有辨识度的东西。


说起来有些抽象,但事实上很容易感受得到,我们形容一款茶的茶气足,就说"茶气冲顶",饮到口中有一种充盈感。而这种感受会在你的口腔中蔓延,冲击敏感的味蕾。


普洱茶的茶气,要讲究一个"纯正",哪怕是拼配的茶,也不能够有杂气,也要具备这款茶的"个性气质"。


景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

韵是茶的升华。喝一口茶汤,先是嗅到香气,后体验到它的滋味感、汤感,再是感受到茶气,最后就是茶的韵味了。


茶韵看似抽象,其实也是每个人都能感受到的。我们喝茶之后都会有"喉韵",就是所谓的生津与回甘。口腔里的津液分泌,喉咙里的回甜感受,都属于茶韵的体现。

景迈古树茶价格,景迈古树茶的功效,景迈古树茶多少钱,景迈古树茶的价格,景迈古树茶的特点,

茶韵在每一泡当中体现得不一样,随着水浸出物的增加或减少,韵味也会层层变化。对于茶韵不明显的茶,喝到口中是不会有什么反应的。


喝普洱茶的乐趣有很多,这四个品质,你体验到了吗?


2018普洱景迈古茶山-景迈古树茶春茶正式开采中
2018普洱景迈古茶山-景迈...
2018普洱景迈古茶山-古树茶春茶新鲜上市
2018普洱景迈古茶山-古树...
2020景迈古茶山-古树茶头春茶正式开采
2020景迈古茶山-古树茶头...
寸字号2018景迈古树茶杀青炒茶
寸字号2018景迈古树茶杀青...
2018景迈古树茶春茶发芽了 开始接受预订了
2018景迈古树茶春茶发芽了...
70年代黑茶(金花益生菌)
70年代黑茶(金花益生菌)