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2020年香格里拉松茸上市时间

更新时间:2020-7-17 8:33:57

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 2020年,松茸正式上市

    与往年不同,去年6月底开始出松茸,七月初开始有量,但今年却足足推迟了将近一个月。大家翘首以盼,却也迟迟不见香格里拉松茸的身影,量少价高。

    据说今年最贵的四月头期松茸,七颗0.29公斤,最后卖出了15000元的天价,而5月松茸的价格也一直在5000-6000/公斤的区间。

    松茸生长需要哪些外部条件?

    松茸是天赐珍品,只在雨季生长。除了松茸生长必备的环境外,毫无疑问,也需要雨水的滋养。但是光有雨水是不够的,大家如果上山采摘过菌子就知道,通常下过雨,还要有阳光增加温度,自然环境发酵下,才会长蘑菇。所以松茸也一样,除了湿度,还要有阳光的普照,雨水与阳光滋养到位,松茸才会破土而出。

松茸生长需要哪些外部条件?

    云南今年大旱,特别是处于高海拔的丽江到香格里拉一带,5-6月雨季都几乎没有雨水,从七月初才开始下雨。虽有连续半个月的雨,阳光却只是偶有,所以松茸迟迟不出,有也是非常少的量,几乎一天整个产区也只有几公斤到十几公斤。

    香格里拉松茸园区直到今天,还是大门紧闭。

    然而市面上满是松茸出货信息,而且价格低到离谱,这是真的吗?

低价松茸从何而来?

    据同事走访几个大型野生菌市场的调研,许多商家用花松茸冒充松茸卖,也有用花松茸与新鲜松茸掺杂一起卖。要知道,花松茸不是松茸,却因长的像,变成了松茸的价格,消费者需要擦亮火眼金睛。

    香格里拉松茸还没出,市面上流通的松茸是哪里的呢?

    目前市面上的松茸,来自四川,甘孜阿坝一带,西藏林芝、波密、昌都一带的远路货。除了收购价比香格里拉和老君山松茸要低的多,口感也是相差甚远。

    很多人会问,都是松茸,吃哪里的都是一样?

    这里学问可大有讲究,作为刚接触松茸的人来说,或许吃不出来什么,但当你吃过正宗原产地松树林的松茸之后,再也接受不了口感很差的松茸。正所谓"没有对比,没有伤害"。资深松茸客,都会首选松树林松茸。

    松茸刺身是辨别松茸品质的最佳吃法,松树林松茸生吃有淡淡的脆甜和回甘,熟吃弹性很好,可以用爽滑形容,所以很多人形容松茸口感似鲍鱼,但是鲍鱼可没有森林里的香气哦!既然都要吃松茸了,为什么不给自己最好的味蕾享受呢?


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